風淋室在花茶生產車間的作用

2010年秋，張一元面向未來的總部基地敲定在了通州中關村金橋科技園區。一家以經營傳統飲品為主業的老字號入住科技園區，在簽約之時很多人并不理解。但在園區看來，張一元的入駐充滿科技含量。“為了讓普通市民也能直觀地看到我們花茶的生產，我們還在新的基地里設計了風淋室凈化通道，和參觀通道并對外開放‘工業游’。”張一元董事長王秀蘭告訴記者，這樣做不僅是對自己的生產、品控環節有信心，不怕別人來看，更是讓消費者安心選擇老字號的產品。

　　記者注意到，張一元金橋基地的茶葉生產、加工、分裝全程實現無菌化。所有工作人員進入車間都要穿上連體潔凈服，經過“風淋室”才可以進入車間。該基地新建的理化實驗室里嶄新的茶葉及茶制品質量檢測設備，可以分析、檢測茶葉中的茶多酚、粗纖維、農藥殘留等數據，對所有批次茶葉均進行進一步質檢，質量層面確保萬無一失。在包裝車間，連地面采用了無毒無害、防塵防潮的潔凈材料。

　　“花了一個多億，對風淋室凈化設備和生產設備進行更新和改變，為的就是一步到位，不留后患。”張一元董事長王秀蘭這樣介紹這座張一元的“總部基地”。據王秀蘭介紹，張一元金橋基地的部分重要設備，如理化實驗室、進口勻堆機、異物分揀設備身價都是百萬級甚至千萬級。

　　“張一元的‘金般品質，百年承諾’絕不是一句空話，也需要用心、用大量的投入來打造。”王秀蘭說。